店舗詳細 :: クラフトビアピクニック[Craft Beer Picnic]|2017@中之島公園 バラ園東芝生エリア

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Far Yeast Brewing

会社名 Far Yeast Brewing株式会社
生産地 日本 山梨
住 所 山梨県北都留郡小菅村4341
HP http://faryeast.com/

ビールは数千年前から愛飲され、世界各地で文化に根ざして発展してきました。ところが前世紀に起こった工業化は、ビール飲料を世界中に普及させることには成功したものの、その一方でビール自体に「黄色い炭酸飲料」という画一的でモノトーンな印象を与える事になってしまいました。その結果ビールは、造り手の哲学や創意工夫によってではなく、一つの商品に投下されるプロモーション費用の大きさが重要となってくる大量生産品になり、ワインや日本酒と比べると多様性のないお酒に成り下がってしまいました。1970年代からじわじわと起こった「クラフトビール」というムーブメントは、モノトーン化してしまったビールをもう一度大衆の手に取り戻し、多種多様なビールを楽しむための動きとも言えます。当社は個性あふれるビールを世界中に届けることで、ビールに多様性を取り戻し、「民主化していく」ことをミッションとして活動しています。

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